この時期になると食卓に並ぶのが浅漬け。

浅漬けが並び出すと「夏が来たなー」と感じます。

我が家では家庭菜園で収穫した、きゅうりや茄子を漬けているんですが、

夏本番になると、野菜の生育が早すぎて「今日もきゅうり！」「またなす！」と少し複雑な気持ちに。

そうは言っても、旬の野菜は、シンプルな浅漬けが一番おいしい。

今年の夏も、季節の恵みを楽しみながら、暑さを乗り切りたいと思います。